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Legal

Política de Privacidad

Última actualización: 8 de julio de 2026

Este documento es una plantilla informativa adaptada a los datos reales del negocio y a los datos que efectivamente se recogen en esta web. No sustituye el asesoramiento de un profesional (abogado o consultora de protección de datos); recomendamos su revisión antes de considerarla definitiva.

1. Responsable del tratamiento

Titular: AIRES DEL SUR C.B.
CIF: E98664659
Dirección: Carrer Major, 92 · 46760 Tavernes de la Valldigna (Valencia), España
Email de contacto: info@restauranteairesdelsur.es
Teléfono: +34 638 02 83 79

2. ¿Qué datos recogemos y para qué?

A través del formulario de reservas de esta web recogemos los siguientes datos, siempre que decidas rellenarlo voluntariamente:

Estos datos se utilizan exclusivamente para gestionar tu solicitud de reserva de mesa: recibimos un correo con tus datos y te llamamos por teléfono para confirmarla en un plazo máximo de 24 horas. No usamos estos datos con fines comerciales, publicitarios ni para elaborar perfiles.

Si en lugar del formulario nos escribes por WhatsApp desde el botón de la web, esa conversación se produce directamente entre tú y nuestro número de teléfono a través de la aplicación WhatsApp (propiedad de Meta Platforms Ireland Ltd.), conforme a la política de privacidad de dicha aplicación.

3. Legitimación

La base legal para el tratamiento de tus datos es tu consentimiento expreso, que otorgas al marcar la casilla de aceptación antes de enviar el formulario (art. 6.1.a del RGPD), así como la necesidad de tratar tus datos para gestionar la relación precontractual que supone la propia solicitud de reserva (art. 6.1.b del RGPD).

4. ¿Con quién compartimos tus datos?

No cedemos ni vendemos tus datos a terceros. Solo acceden a ellos:

No realizamos transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo salvo la excepción indicada en el siguiente punto.

5. Tipografías externas (Google Fonts)

Esta web carga las tipografías Cormorant Garamond e Inter desde los servidores de Google (fonts.googleapis.com y fonts.gstatic.com). Al visitar la web, tu navegador solicita esos ficheros directamente a Google, lo que implica que tu dirección IP se transmite a Google Ireland Ltd. / Google LLC. Google no instala cookies mediante este servicio, pero sí procesa tu IP como parte de la entrega técnica del recurso. Puedes consultar la política de privacidad de Google en policies.google.com/privacy.

6. Plazo de conservación

Conservamos los datos de tu solicitud de reserva durante 1 año desde su recepción, salvo que nos pidas su supresión antes o que exista una obligación legal que exija un plazo mayor. Pasado ese plazo, se eliminan de forma segura.

7. Tus derechos

Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de:

Para ello, escríbenos a info@restauranteairesdelsur.es indicando el derecho que quieres ejercer, adjuntando copia de un documento que acredite tu identidad. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente.

8. Seguridad de los datos

El formulario de reservas incorpora medidas técnicas razonables para proteger tus datos: conexión cifrada (HTTPS), validación y limpieza de los datos recibidos, límite de envíos para evitar abuso automatizado, y ningún almacenamiento en base de datos (los datos solo viajan por correo electrónico a la cuenta del restaurante).

9. Menores de edad

Esta web y su formulario de reservas están dirigidos a personas mayores de 14 años. Si eres menor de esa edad, pide a un adulto responsable que realice la reserva por ti.

10. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política de privacidad para adaptarla a novedades legislativas o cambios en cómo tratamos tus datos. Te recomendamos revisarla periódicamente. La fecha de la última actualización figura al principio de este documento.